pan crujiente

hola! os pongo algunas recetas aunque sea con retraso,esta la hice el otro día y me ha encantado!!!!

recomendada por Silvia Sanz,creo que es de los mejores pan dukan que he probado,un bocata en toda regla y buenisimo!!

 6cs salvado avena
2 cs salvado trigo
2 cs gluten
3 cs maizena
200 ml agua tibia
50 grs. levadura fresca

 mezclar los ingredientes y aparte deshacer la levadura en el agua tibia

 hechar poco a poco e ir mezclando

 (semillas de lino,sesamo,calabaza.....no aptas pero opcional)

 tapar durante 1hora para que repose

 hacer 2 barras o una segun se quiera

 precalentar horno a 200º -30 minutos

 Bocata de tortilla francesa rico,rico!!