Tarta de limón de Carmen Morales

Poner por un lado y mezclar muy bien:
-4 cs de salvado de avena
-2 cs de gluten de trigo  o de salvado
-3 yemas de huevo
-4 cs de leche en polvo
-un sobre de gasificante
-2 cs de queso o un yogur  natural
-2 cs de edulcorante
-aroma de limón
- colorante amarillo
-y un chorrito de leche desnatada

Por otra parte montar las claras de huevo
y añadirselo poco a poco a la mezcla anterior con movimientos envolventes
para que la clara no pierda aire
poner al horno a 185 grados 20 minutos decorar con edulcorante en polvo

hoy lo he comido relleno de dukancilla!